Resepi Ikan Siakap Stim

Resepi Ikan Siakap Stim, cara memasak ikan Siakap stim yang lazat.

Bahan-Bahan:-
1 Ekor ikan siakap
2 Batang Serai
1 Biji tomato
5 ulas cilia api/padi  hijau
1 Batang Celeri
2 helai (helai ker?) daun limau purut
2 inci halia
1 biji lada besar
Garam
Sos tiram
3-4 biji limau nipis.
1 gelas air masak

Cara Memasak :-

• Bersihkan ikan siakap terlebih dahulu.
• Perap ikan siakap dengan 2 – 3 biji limau nipis selama 15 minit.
• Ketuk serai dan cilia api/padi.
• Hiriskan halia,lada besar dan batang celery.
• Potong tomato bentuk bulat. (Atau ikut citarase masing-masing)
• Setelah ikan diperap selama 15 minit, lumurkan sos tiram di atas badan ikan.(Ikan yg diperap bersama limau tak perlu dibasuh dengan air)
• Masukkan ikan n semua bahan diatas kedalam pemanggang kecuali tomato dan daun limau purut.
• Kukus dalan 5- 10 minit dengan menggunakan api sederhana.
• Masukkan segelas air masak.
• Taburkan sedikit garam.
• Masukkan tomato dan daun limau purut.
• Kukus semula dalam 10 minit lagi dengan api sederhana juga.

Sumber
Resepi Ikan Siakap Stim

Ranking: 5